Средство предназначено для мойки сильно загрязненных поверхностей пищевого оборудования, в том числе в труднодоступных местах, удаления особо стойких отложений дымовой смолы, копоти, нагаров, жира и белка с использованием пеногенераторов, пенных комплексов, а также мойки вручную.

Средство рекомендуется использовать для очистки коптильных камер, печей, термокамер, дымогенераторов, жарочных шкафов, посуды, фритюрниц, грилей, котлов для варки, калориферов, вентиляции, сильно загрязненных полов в цехах, а также для прочистки канализационных стоков от масложировых отложений на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и в быту.

Мойка коптильных камер:

1. Приготовить водный раствор 2—5% концентрации, температура воды — 40—80°С.
2. Нанести на предварительно разогретую поверхность щеткой, методом распыления, с использованием пеногенераторов или в автоматическом режиме.
3. Выдержать рабочий раствор в течение 3—15 минут, растереть щетками и смыть водой (желательно теплой).
4. Для автоматической мойки руководствоваться инструкциями для данного оборудования.

Мойка котлов для варки, жаровен:

1. Заполнить емкость 1—3% раствором средства, температура раствора — 30—80°С.
2. Выдержать 15—30 минут, при необходимости растереть, а затем тщательно промыть водой. Можно использовать пенную технологию.

Прочистка канализационных стоков: залить в сток 3—10% раствор или концентрат средства. Выдержать 5—30 минут, затем промыть большим количеством воды.

Мойка вентиляций, мусоропроводов: использовать раствор 1—5% концентрации.

Примечания:

• Не использовать для очистки изделий из цветных металлов.
• Оптимальные концентрации рабочего раствора и параметры мойки (температура и время) подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени и характера загрязнений, типа оборудования и методов мойки.

Концентрированное жидкое высокощелочное пенное средство. Биоразлагаемо, является негорючей жидкостью, полностью растворяется в воде.

В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Не содержит фосфатов, токсических веществ.

Средство эффективно при низких концентрациях и при отсутствии горячей воды. Обладает высоким смачивающим, эмульгирующим и диспергирующим действием. Хорошо смывается, не оставляет разводов.

Наличие специальных компонентов способствует эффективному удалению отложений дымовой смолы, предотвращению отрицательного воздействия щелочи на обрабатываемые поверхности (нержавеющую сталь, керамику, пластмассу, резину).

При отрицательных температурах средство загущается, физико-химические и моющие свойства сохраняются. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается. Перед использованием тщательно перемешать.

Методики контроля физико-химических показателей, приготовления, контроля и корректировки рабочих растворов, контроля на полноту смываемости и другие предоставляются по запросу.

При работе с рабочими растворами:

• соблюдать меры предосторожности, принятые при работе с химическими веществами;
• использовать резиновые перчатки, защитную спецодежду.

При работе с концентратом:

• использовать резиновые перчатки и очки, защитную спецодежду;
• при попадании на кожу или слизистую оболочку глаз — обильно промыть водой;
• не смешивать с кислотными моющими средствами.

Хранить в темном прохладном месте при температуре от +1 до +20°C. Хранить плотно закрытым в местах, недоступных для детей. Не допускать длительного хранения при отрицательных температурах и перегрева.

Гарантийный срок хранения — 36 месяцев со дня изготовления.